Taze Yiyeceklerin Dondurulması

Besinlerin buzdolabına sarılarak veya üzerleri örtülerek konulması tercih edilmelidir.

Sıcak yiyeceklerin buzdolabına konulmadan önce oda sıcaklığında soğutulması gerekir.

Dondurmak istediğiniz gıda maddeleri kaliteli ve taze olmalıdır.

Gıda maddeleri ailenin günlük veya öğünlük ihtiyacına göre porsiyonlara ayrılmalıdır.

Gıda maddeleri kısa süre saklanacak olsa dahi kurumalarını önlemek için hava geçirmeyecek șekilde paketlenmelidir.

Besinleri paketlemede kullanılan malzemeler soğuğa, neme, yırtılmaya, kokuya, yağa ve aside karșı dayanıklı olup hava geçirmemelidir.

Ayrıca iyi kapanmalı, kullanıșlı ve derin malzemeden olmalıdır.

Dondurulmuș gıdalar çözüldükten sonra derhal kullanılmalıdır ve kesinlikle tekrar dondurulmamalıdır.

En iyi sonucu elde etmek için aşağıdaki talimatları uygulayınız:

1. Çok büyük miktarlardaki yiyeceği aynı anda dondurmayınız.Yiyeceklerin kalitesinin en iyi şekilde korunabilmesi, bunların içlerine kadar olabildiğince çabuk bir șekilde dondurulması ile mümkündür.
2. Dondurucu bölmeyi sıcak gıda konulduğunda bu gıdaların tamamen sertleșinceye kadar soğutulması için soğutma sistemi bir süre için devamlı olarak çalıșır.
3. Dondurulmuș satılan yiyeceklerle taze yiyeceklerin karıșmamasına özellikle dikkat ediniz.