Съхранение на храна във фризер, хладилник и отделение за охлаждане

Съхраняване на храна във фризерното отделение

• Можете да се охладите по - бързо, като активирате функцията за бързо замразяване 4 -6 часа преди замразяване.
• Доведете горещите храни до стайна температура, преди да ги поставите във фризерното отделение.
• Храните, които се замразяват, трябва да се разделят на порции, достатъчно големи, за да се консумират всеки път, и да се замразяват в отделни опаковки.
• Препоръчва се да опаковате храната, преди да я поставите във фризера.
• За да предотвратите превишаването на периода на съхранение, напишете датата на замразяване, продължителността и името на храната върху опаковката според периодите на съхранение на различните храни.
• Яжте бързо размразени храни. Размразените храни не могат да бъдат повторно замразени, освен ако не са сготвени. Не е безопасно да се консумират пресни храни, които са размразени и повторно замразени без готвене.
• Когато замразявате прясна храна, не позволявайте тя да влезе в контакт с вече замразена храна. В противен случай замразената храна ще се разтопи.

Съхранение на замразени храни

• Когато съхранявате храна, спазвайте сроковете, посочени в тези инструкции.
• За да запазите качеството на храната, опитайте се да запазите времето между покупката и съхранението възможно най - кратко.
• Купувайте замразени храни, съхранявани при –18°C или по - малко.
• Избягвайте да купувате храни с лед и т.н. в тяхната опаковка. Това означава, че продуктът може да е частично размразен и повторно замразен. Температурата влияе върху качеството на храната.
• Не превишавайте времето за съхранение, препоръчано от производителя на храната. Извадете от фризера само количеството храна, от което се нуждаете.
• Освен в случаи на екстремни условия на околната среда, ако продуктът ви е зададен на зададените стойности, посочени в препоръчителната таблица със стойности, храната ще остане свежа за по - дълго време както в отделението за прясна храна, така и във фризерното отделение.
• Ако отделението за пресни храни е настроено на по - ниска температура, пресните плодове и зеленчуци могат частично да замръзнат.

Информация за дълбокия фризер

Съгласно стандартите IEC 62552, на всеки 100 литра обем на фризерното отделение, продуктът трябва да може да замразява 4,5 кг храна при 25°C стайна температура за 24 часа при -18°C или по - ниски температури.

Дългосрочното съхранение на храната е възможно само при температури от -18°C и по - ниски.

Можете да запазите свежестта на хранителните продукти (в дълбок фризер при температури от -18°C и по - ниски) в продължение на месеци.

Замразените хранителни продукти не трябва да влизат в контакт с предварително замразени храни, за да се предотврати частичното им размразяване.

За да удължите срока на съхранение на замразените зеленчуци, сварете ги и ги изцедете. След източване ги поставете в херметически затворени контейнери и ги поставете във фризера. Банани, домати, маруля, целина, твърдо сварени яйца, картофи и др. не са подходящи за замразяване. Замразяването на тези храни само ще се отрази отрицателно на тяхната хранителна стойност и качество на хранене. Няма риск от разваляне, което представлява риск за здравето.

Поставяне на храни

Рафтове във фризерното отделение:Различни замразени храни като месо, риба, сладолед, зеленчуци и др.

Рафтове в хладилното отделение:Храна в саксии, покрити съдове и покрити контейнери, яйца (в покрит контейнер)

Рафтове на вратите на хладилното отделение:Малки, пакетирани храни или напитки

Кошче за зеленчуци:Зеленчуци И плодове

Отделение за прясна храна:Продукти за деликатеси (закуски, месни продукти, които трябва да се консумират бързо)

Съхранение на храна в хладилното отделение

• Ако вратата на отделението се отваря и затваря често и се оставя отворена за дълги периоди от време, температурите в отделението ще се увеличат значително, което може да намали живота на храната и да доведе до разваляне на храната.
• За да се избегне всякаква промяна в миризмата или вкуса, храните трябва да се съхраняват в затворени контейнери.
• Не съхранявайте твърде много храна в продукта си. За да постигнете по - добро и по - равномерно охлаждане, поставете хранителните продукти на разстояние един от друг, така че студеният въздух да може да циркулира между тях.
• Оставете разстояние между храната и вътрешната стена, за да позволите на въздушния поток. Храната, поставена срещу задната стена, може да замръзне.
• Оставете приготвената гореща храна да се охлади до стайна температура, преди да я поставите в уреда. След това можете да поставите хладката храна на долните рафтове на уреда. Не поставяйте хладка храна близо до лесно развалящи се храни.
• Размразете замразената храна в отделението за пресни храни. По този начин можете да използвате замразената храна, за да охладите отделението за прясна храна и да спестите енергия.
• Съхраняването на неузрели тропически плодове (манго, различни видове пъпеш, папая, банан, ананас) във вашите продукти може да ускори процеса на узряване. Това не се препоръчва, тъй като ще доведе до по - кратък срок на годност.
• Лукът, чесънът, джинджифилът и другите кореноплодни зеленчуци трябва да се съхраняват в тъмно, хладно помещение, а не в самите продукти.
• Ако забележите, че някоя храна в продукта се е развалила, изхвърлете тази храна и почистете всички аксесоари, които са влезли в контакт с нея.
• За бързо охлаждане на големи съдове като супи и яхнии, можете да ги разделите на плитки контейнери и да ги поставите във вашия контейнер.
• Не поставяйте разопаковани храни близо до яйца.
• Дръжте плодовете и зеленчуците отделно един от друг и съхранявайте всеки вид заедно (напр. ябълки с ябълки, моркови с моркови).
• Извадете зелените от найлоновата торбичка, увийте ги в хартиена кърпа или кърпа и след това ги добавете към съда. Ако измиете тези видове храни, преди да ги добавите към ястието, не забравяйте да ги изсушите след това.
• Можете да създадете влажна среда и да позволите притока на въздух, като съхранявате плодове и зеленчуци, които са склонни към сушене, в перфорирани или с отворена уста найлонови торбички.
• Освен в случаи на екстремни условия на околната среда, ако продуктът ви е зададен на зададените стойности (в препоръчаната таблица със стойности), храната ще остане свежа за по - дълго време както в отделението за прясна храна, така и във фризерното отделение.
• Не съхранявайте чувствителни към студ зеленчуци като листни зеленчуци, домати и краставици в студеното отделение. Ако студеното отделение трябва да се използва за съхранение на зеленчуци, уверете се, че контролният панел на хладилника е настроен на 5°C или по - топъл.

Съхранение на храна в отделението за охлаждане

В студеното отделение температурата на храната, която се съхранява, може да варира между +3°C и -3°C. Температурите могат да паднат под 0°C в отделението за охлаждане, поради което не е подходящо за съхранение на пресни плодове/зеленчуци. Ако трябва да съхранявате прясна храна в отделението за охлаждане, не забравяйте да настроите хладилника на 5°C или по - топло.

Съхранявайте различни храни на различни места според техните характеристики.