Oppbevaring av mat i fryseren og kjølerdelen

Oppbevaring av mat i fryserommet

• Du kan aktivere Quick Freezing-funksjonen 4-6 timer før frysefunksjonen og utføre en raskere kjøling.
• Ta varme måltider til romtemperatur før du legger dem i fryserommet.
• Matvarer som skal fryses må deles i porsjoner i henhold til en størrelse som skal konsumeres, og fryses i separate pakker.
• Det anbefales å pakke maten før du legger dem i fryseren.
• For å forhindre utløp av lagringstid, skriv frysedato, klokkeslett og navn på produktet på pakken i henhold til lagringstidene for forskjellige matvarer.
• Spis maten du har tint raskt. Opptinet mat kan ikke fryses igjen med mindre de er tilberedt. Det er ikke trygt å konsumere de frosne ferske matene uten å lage mat etter at de er tint.
• Når du fryser fersk mat, må du ikke ta dem i kontakt med allerede frossen mat. Ellers blir frossen mat avfrostet.

Oppbevaring av matvarer, som selges frosset

• Når du lagrer mat, følg tidsperiodene som er angitt i disse instruksjonene.
• For å beskytte kvaliteten på maten, hold tidsintervallet mellom kjøpstransaksjon og lagring så kort som mulig.
• Kjøp frossen mat som lagres ved —18 °C eller lavere temperaturer.
• Unngå å kjøpe mat hvis pakker er dekket med is osv. Dette betyr at produktet kan delvis tines og fryses på nytt. Temperaturen påvirker kvaliteten på maten.
• Ikke overskrid lagringstiden anbefalt av matprodusenten. Fjern bare maten så mye du trenger fra fryseren.
• Bortsett fra tilfeller der ekstreme omstendigheter er tilgjengelige i miljøet, hvis produktet ditt (i tabellen for anbefalte innstilte verdier) er satt til de angitte verdiene, beholder maten sin friskhet i lengre tid både i ferskproduktkammeret og fryserommet.
• Hvis fersk matrom er satt til en lavere temperatur, kan frisk frukt og grønnsaker være delvis frosset.

Frysedetaljer

I henhold til IEC 62552-standardene må fryseren ha kapasitet til å fryse 4,5 kg matvarer ved -18° C eller lavere temperaturer ved 25° C romtemperatur på 24 timer for hver 100 liter fryseromsvolum.

Matvarer kan bare oppbevares i lengre perioder ved eller under temperatur på -18 °C.

Du kan holde maten fersk i flere måneder (i fryseren ved eller under temperaturer på -18° C).

Matvarene som skal fryses, må ikke komme i kontakt med den allerede frosne maten inni for å unngå delvis avriming.

Kok grønnsakene og filtrer vannet for å forlenge den frosne lagringstiden. Legg maten i lufttette pakker etter filtrering og sett den i fryseren. Bananer, tomater, salat, selleri, kokte egg, poteter og lignende matvarer bør ikke fryses. Hvis disse matvarene er frosne, vil bare næringsverdier og spisekvaliteter bli negativt påvirket. En rotting som vil true menneskers helse er ikke i tvil.

Plassering av maten

Fryseromshyller:Ulike frosne matvarer som kjøtt, fisk, is, grønnsaker etc.

Kjølerhyller:Matvarer i gryter, lokket tallerken og kasser med lokk, egg (i lukket etui)

Dørhyller for kjølerom:Liten og pakket mat eller drikke

Skarpere:Grønnsaker og frukt

Fersk matrom:Delikatesser (frokostmat, kjøttprodukter som skal konsumeres på kort tid)

Oppbevaring av mat i kjølerommet

• Romtemperaturen stiger tydelig hvis romdøren åpnes og lukkes ofte og holdes åpen i lang tid, dette kan redusere matens levetid og føre til at maten ødelegges.
• For ikke å forårsake lukt- og smaksendringer, bør maten oppbevares i lukkede beholdere.
• Ikke oppbevar for mye mat i kjøleskapet. For å oppnå en bedre og homogen avkjøling, plasser maten separat på en måte at kald luft kan vandre gjennom dem.
• Sørg for luftstrøm ved å forlate et mellomrom mellom maten og den indre veggen. Hvis du lener maten mot bakveggen, kan maten fryse.
• Ta kokte varme måltider til romtemperatur før du legger dem i kjøleskapet. Deretter kan du plassere det lunkne måltidet i de nedre hyllene i kjøleskapet. Ikke plasser de lunkne måltidene i nærheten av maten som lett kan ødelegge.
• Tine frossen mat i rommet for fersk mat. Dermed kan du avkjøle fersk matrom ved å bruke frossen mat og spare energi.
• Oppbevaring av umodne tropiske frukter (mango, melonvarianter, papaya, banan, ananas) i kjøleskapet kan fremskynde modningsprosessen. Dette anbefales ikke fordi det vil føre til kortere lagringstid.
• Du bør oppbevare løk, hvitløk, ingefær og andre rotgrønnsaker i mørke og kalde romforhold, ikke i kjøleskapet.
• Hvis du merker at en mat har ødelagt i kjøleskapet, kast den maten og rengjør tilbehøret som har kommet i kontakt med den.
• For å avkjøle måltidene som supper og gryteretter, som tilberedes i de store grytene, raskt, kan du sette dem i kjøleskapet ved å skille dem i sine egne grunne beholdere.
• Ikke plasser upakket mat i nærheten av egg.
• Hold frukt og grønnsaker separat og lagre hver sort sammen (for eksempel; epler med epler, gulrøtter med gulrøtter).
• Ta grønne grønnsaker ut av plastposen og legg dem i kjøleskapet etter å ha pakket dem inn i et papirhåndkle eller tørkeklut. Hvis du vasker denne typen mat før du legger dem i kjøleskapet, husk å tørke dem.
• Du kan både skape et fuktig miljø og gi en luftstrøm ved å holde frukt og grønnsaker, som er utsatt for tørking, i de perforerte eller uforseglede plastposene.
• Bortsett fra tilfeller der ekstreme omstendigheter er tilgjengelige i miljøet, hvis produktet ditt (i tabellen for anbefalte innstilte verdier) er satt til de angitte verdiene, beholder maten sin friskhet i lengre tid både i ferskproduktkammeret og fryserommet.

Oppbevar forskjellig mat på forskjellige steder i henhold til deres egenskaper.