Conservazione degli alimenti nel congelatore e nello scomparto refrigerante

Conservazione degli alimenti nel comparto congelatore

• È possibile raffreddare più velocemente attivando la funzione Fast Freeze 4-6 ore prima del congelamento.
• Portate i cibi caldi a temperatura ambiente prima di riporli nel comparto congelatore.
• Gli alimenti da congelare devono essere divisi in porzioni abbastanza grandi da poter essere consumati ogni volta e congelati in confezioni separate.
• Si consiglia di avvolgere gli alimenti prima di metterli nel congelatore.
• Per evitare che il periodo di conservazione superi, scrivere sulla confezione la data di congelamento, la durata e il nome dell'alimento in base ai periodi di conservazione dei diversi alimenti.
• Mangia velocemente cibi scongelati. Gli alimenti scongelati non possono essere ricongelati a meno che non siano cotti. Non è sicuro consumare cibi freschi che sono stati scongelati e ricongelati senza cottura.
• Quando si congelano alimenti freschi, evitare che entrino in contatto con alimenti già congelati. Altrimenti, il cibo congelato si scongelerà.

Conservazione degli alimenti surgelati

• Quando si conservano gli alimenti, rispettare i tempi specificati in queste istruzioni.
• Per preservare la qualità del cibo, cerca di mantenere il tempo che intercorre tra l'acquisto e la conservazione il più breve possibile.
• Acquista alimenti surgelati conservati a una temperatura pari o inferiore a —18°C.
• Evita di acquistare cibi con ghiaccio, ecc., nella loro confezione. Ciò significa che il prodotto potrebbe essere parzialmente scongelato e ricongelato. La temperatura influisce sulla qualità degli alimenti.
• Non superare il tempo di conservazione consigliato dal produttore dell'alimento. Rimuovi dal congelatore solo la quantità di cibo necessaria.
• Salvo in caso di condizioni ambientali estreme, se il prodotto è impostato sui valori impostati specificati nella tabella dei valori impostati consigliati, gli alimenti rimarranno freschi più a lungo sia nello scomparto per alimenti freschi che nel comparto congelatore.
• Se lo scomparto per alimenti freschi è impostato su una temperatura più bassa, frutta e verdura fresche potrebbero congelarsi parzialmente.

Informazioni sul congelatore

Secondo gli standard IEC 62552, per ogni 100 litri di volume del comparto congelatore, il prodotto deve essere in grado di congelare 4,5 kg di alimenti a 25° C di temperatura ambiente in 24 ore a -18° C o temperature inferiori.

La conservazione a lungo termine degli alimenti è possibile solo a temperature pari o inferiori a -18 °C.

È possibile conservare la freschezza degli alimenti (nel congelatore a temperature pari o inferiori a -18 °C) per mesi.

Gli alimenti da congelare non devono entrare in contatto con alimenti precedentemente congelati per evitare che si scongelino parzialmente.

Per prolungare la durata di conservazione delle verdure surgelate, lessatele e scolatele. Dopo averli scolati, metteteli in contenitori ermetici e metteteli nel congelatore. Le banane, i pomodori, la lattuga, il sedano, le uova sode, le patate, ecc. non sono adatti al congelamento. Il congelamento di questi alimenti influirà solo negativamente sul loro valore nutrizionale e sulla qualità alimentare. Non vi è alcun rischio di deterioramento che rappresenti un rischio per la salute.

Posizionamento degli alimenti

Ripiani del vano congelatore:Diversi alimenti surgelati come carne, pesce, gelati, verdure, ecc.

Ripiani del vano frigorifero:Alimenti in pentole, piatti coperti e contenitori chiusi, uova (in contenitori chiusi)

Ripiani della porta del vano frigorifero:Cibi o bevande confezionati di piccole dimensioni

Contenitore per verdure:Verdura e frutta

Scomparto per alimenti freschi:Prodotti gastronomici (prodotti per la colazione, prodotti a base di carne da consumare in breve tempo)

Conservazione degli alimenti nel comparto frigorifero

• Se la porta dello scomparto viene aperta e chiusa frequentemente e lasciata aperta per lunghi periodi di tempo, le temperature dello scomparto aumenteranno notevolmente, il che può ridurre la durata degli alimenti e causarne il deterioramento.
• Per evitare alterazioni dell'odore o del gusto, gli alimenti devono essere conservati in contenitori chiusi.
• Non conservare troppi alimenti nel frigorifero. Per un raffreddamento migliore e più uniforme, distanzia gli alimenti per consentire la circolazione dell'aria fredda tra di essi.
• Lasciare uno spazio tra il cibo e la parete interna per consentire il flusso d'aria. Gli alimenti appoggiati alla parete posteriore possono congelarsi.
• Portare i cibi cotti caldi a temperatura ambiente prima di metterli in frigorifero. Quindi, posiziona il cibo caldo sui ripiani inferiori del frigorifero. Evita di posizionare cibi caldi vicino a cibi deperibili.
• Scongelate gli alimenti surgelati nello scomparto per alimenti freschi. In questo modo, puoi utilizzare gli alimenti surgelati per raffreddare lo scomparto per alimenti freschi e risparmiare energia.
• La conservazione dei frutti tropicali acerbi (mango, meloni, papaia, banana, ananas) in frigorifero può accelerare il processo di maturazione, ma ciò è sconsigliato perché comporta tempi di conservazione più brevi.
• È necessario conservare cipolle, aglio, zenzero e altri ortaggi a radice in ambienti bui e freschi, non in frigorifero.
• Se noti che il cibo si è deteriorato nel frigorifero, gettalo via e pulisci gli accessori che sono entrati in contatto con esso.
• Per raffreddare velocemente i piatti cotti in pentole capienti, come zuppe e stufati, puoi dividerli in contenitori poco profondi e metterli in frigorifero.
• Non collocare cibi non confezionati vicino alle uova.
• Tieni frutta e verdura separate l'una dall'altra e conserva ogni tipo insieme (ad esempio mele con mele, carote con carote).
• Togliete le verdure dai sacchetti di plastica, avvolgetele in carta assorbente o in un canovaccio e mettetele in frigorifero. Se lavi questi alimenti prima di riporli in frigorifero, assicurati di asciugarli accuratamente.
• È possibile creare un ambiente umido e consentire il flusso d'aria conservando frutta e verdura che tendono ad essiccarsi in sacchetti di plastica perforati o a bocca aperta.
• Salvo in caso di condizioni ambientali estreme, se il prodotto è impostato sui valori impostati specificati (nella tabella dei valori prefissati consigliati), gli alimenti rimarranno freschi più a lungo sia nello scomparto per gli alimenti freschi che nel comparto congelatore.

Conserva cibi diversi in luoghi diversi in base alle loro caratteristiche.