Тағамды сақтау бойынша қауіпсіздік шаралары
Тағамның бұзылуының алдын алу үшін келесі ескертулерге баса назар аударыңыз:
- Есікті ұзақ уақыт ашық қалдыру өнімнің ішіндегі температураның жоғарылауына алып келуі мүмкін.
- Тағаммен байланысқа түсетін дренажды жүйені үнемі тазалап тұрыңыз.
- 48 сағат бойы пайдаланылмаған контейнерлерді және 5 күннен бері пайдаланылмаған су жүйелерін тазалаңыз.
- Шикі ет пен балық өнімдерін өнімнің ішіндегі тиісті камераларда сақтаңыз. Осылайша, ол тамшыламайды және басқа тағамдармен байланысқа түспейді.
- Екі жұлдызды мұздатқыш камералар алдын ала толтырылған тағамдарды сақтауға, балмұздақ жасауға және балмұздақ сақтауға арналған.
- Бір, екі және үш жұлдызды камералар жаңа дайындалған тамақты қатыруға арналмаған.
- Салқындатқыш өнім ұзақ уақыт бос қалдырылған болса, өнімнің корпусын қорғау үшін өнімді өшіріңіз, жібітіңіз, тазалаңыз және құрғатыңыз.
- Тағамдар орналастырылғаннан кейін, камера люктерінің, әсіресе мұздатқыш есігінің дұрыс жабылғанын тексеріңіз.
- Балғын тағамдарды сақтау үшін тоңазытқыш камерасын және мұздытылған тағамдар, балғын тағамды мұздату және мұз текшелер жасау үшін мұздатқыш камерасын пайдаланыңыз.
- Тағамдарды ішкі беттерге тікелей тиіп кетпес үшін тоңазытқыш пен мұздатқыш камерасында дұрыс жаппастан сақтамаңыз.