Maisto laikymas jūsų prietaise
Maisto produktų laikymas aušinimo skyriuje
Aušinimo skyriuje laikomo maisto temperatūra gali varijuoti nuo +3 °C iki -3 °C. Aušinimo skyriaus temperatūra gali nukristi iki 0 °C. Tokia temperatūra netinkama šviežiems vaisiams ir daržovėms laikyti. Jei tenka laikyti maistą šaltuose stalčiuose, nustatykite šaldytuvo temperatūrą į 5 °C ar didesnę.
Laikykite maisto produktus įvairiose vietose pagal jų savybes: | |
|---|---|
Maistas | Vieta |
Kiaušiniai | Durų lentyna |
Pieno produktai (sviestas, sūris) | Jei yra, nulinio laipsnio (pusryčių maistui) skyrius / šaldymo skyrius |
Vaisiai, daržovės ir žalumynai | Vaisių ir daržovių skyrius, daržovių skyrius arba; Šviežio maisto skyriuje, daržovių stalčiuje arba „Everfresh+“ stalčiuje (jei toks yra), su sąlyga, kad nustatyta didesnė kaip 5 °C šaldytuvo temperatūra |
Šviežia mėsa, paukštiena, žuvis, dešra ir t. t. Virtas maistas | Jei yra, nulinio laipsnio (pusryčių maistui) skyrius / šaldymo skyrius |
Paruošta patiekti maisto produktus, supakuotus produktus, konservus ir marinuotus agurkus | Viršutinės lentynos arba durų lentyna |
Gėrimai, buteliai, prieskoniai ir užkandžiai | Durų lentyna |
Maisto laikymas šaldiklio skyriuje
- Greito užšaldymo funkciją galite įjungti likus 4-6 valandoms iki užšaldymo ir atlikti greitesnį aušinimą.
- Prieš dėdami karštus patiekalus į šaldiklio skyrių, pašildykite iki kambario temperatūros.
- Šaldomas maistas turi būti padalinamas į porcijas priklausomai nuo suvartojimo ir šaldomas atskirose pakuotėse.
- Maisto produktus rekomenduojama supakuoti prieš dedant juos į šaldiklį.
- Kad nesibaigtų laikymo laikas, pagal skirtingų maisto produktų laikymo laiką ant pakuotės užrašykite produkto užšaldymo datą, laiką ir pavadinimą.
- Greitai suvartokite atšildytus maisto produktus. Atšildytų maisto produktų negalima vėl užšaldyti, nebent jie iškepti. Nesaugu vartoti šaldytų šviežių maisto produktų nevirti, kai jie atšildyti.
- Kai šaldote šviežius maisto produktus, nesilieskite su jau užšaldytais maisto produktais. Priešingu atveju šaldyti maisto produktai bus atitirpinti.
Maisto produktų, kurie parduodami sušaldyti, laikymas
- Dėdami laikyti maisto produktus, vadovaukitės šiose instrukcijose nurodytomis laiko vertėmis.
- Siekiant apsaugoti maisto kokybę, laiko tarpas tarp pirkimo operacijos ir laikymo turi būti kuo trumpesnis.
- Pirkite šaldytus maisto produktus, laikomus -18 °C arba žemesnėje temperatūroje.
- Nepirkite maisto produktų, kurių pakuotės yra padengtos ledu ir pan. Tai reiškia, kad produktas gali būti iš dalies atitirpęs ir užšaldytas. Temperatūra turi įtakos maisto kokybei.
- Laikykite maistą atsižvelgdami į gamintojo nurodytą laikymo laiką. Iš šaldiklio išimkite tik tiek maisto, kiek jums reikia.
- Išskyrus tuos atvejus, kai aplinkoje yra ekstremalios aplinkybės, jei jūsų gaminiui (rekomenduojamų verčių lentelėje) nustatytos nurodytos nustatytos vertės, maistas ilgiau išlieka šviežias tiek šviežio maisto skyriuje, tiek šaldiklio skyriuje.
- Jei šviežio maisto skyriuje nustatyta žemesnė temperatūra, švieži vaisiai ir daržovės gali būti iš dalies užšalę.
- Dviejų žvaigždučių skyriai tinka iš anksto užšaldytiems maisto produktams. Galima laikyti ledus ir ledo kubelius.
- Maistą užšaldykite tik 4 žvaigždučių skyriuje.
Mėsa ir žuvis |
Paruošimas | Ilgiausias laikymo laikas (mėnesiai) | ||
|---|---|---|---|---|
Mėsos produktai |
Veršiena | Kepsniai | Supjaustyti juos 2 cm storio pjausniais ir padėti tarp jų foliją arba sandariai apvynioti maistine plėvele | 6-8 |
Skrudinta mėsa | Supakuoti mėsos gabalėlius į šaldymui skirta maišelį arba sandariai suvynioti maistinėje plėvelėje | 6-8 | ||
Kubeliai | Mažais gabaliukais | 6-8 | ||
Šniceliai, pjausniai | Įdėti foliją tarp supjaustytų riekelių arba suvynioti atskirai maistinėje plėvelėje | 6-8 | ||
Aviena | Pjausniai | Įdėti foliją tarp supjaustytų riekelių arba suvynioti atskirai maistinėje plėvelėje | 4-8 | |
Skrudinta mėsa | Supakuoti mėsos gabalėlius į šaldymui skirta maišelį arba sandariai suvynioti maistinėje plėvelėje | 4-8 | ||
Kubeliai | Supakuoti mėsos gabalėlius į šaldymui skirta maišelį arba sandariai suvynioti maistinėje plėvelėje | 4-8 | ||
Jautiena | Skrudinta mėsa | Supakuoti mėsos gabalėlius į šaldymui skirta maišelį arba sandariai suvynioti maistinėje plėvelėje | 8-12 | |
Kepsniai | Supjaustyti juos 2 cm storio pjausniais ir padėti tarp jų foliją arba sandariai apvynioti maistine plėvele | 8-12 | ||
Kubeliai | Mažais gabaliukais | 8-12 | ||
Virta mėsa | Supakuoti mažais gabaliukais šaldymui skirtuose maišeliuose | 8-12 | ||
Faršas | Be prieskonių, plokščiuose maišeliuose | 1-3 | ||
Subproduktai (gabalai) | Gabalėliais | 1-3 | ||
Fermentuota dešra - Saliamis | Turėtų būti supakuota net jei jau yra pakuotėje | 1-3 | ||
Kumpelis | Patalpinant folijoje ir įdėjus foliją tarp riekelių | 2-3 | ||
Paukštiena ir laukinė mėsa | Vištiena ir Kalakutiena | Suvynioti į foliją | 4-6 | |
Žąsis | Suvynioti į foliją (porcijos neturėtų būti didesnės nei 2.5 kg) | 4-6 | ||
Antis | Suvynioti į foliją (porcijos neturėtų būti didesnės nei 2.5 kg) | 4-6 | ||
Elnias, triušis, stirna | Suvynioti į foliją (porcijos neturėtų būti didesnės nei 2.5 kg ir kaulai turėtų būti atskirti) | 6-8 | ||
Žuvis ir jūros gėrybės | Gėlavandenės žuvys (upėtakiai, karpiai, gervės, šamai) |
Kruopščiai išvalius vidų ir žvynus, reikia nuplauti ir išdžiovinti, o prireikus nupjauti uodegą ir galvą. | 2 | |
Liesa žuvis (jūrų ešerys, otas, jūrų liežuviai) | 4-6 | |||
Riebi žuvis (dryžieji tunai, skumbrė, mėlynoji žuvis, raudonoji moliuska, ančiuvis) | 2-4 | |||
Vėžiagyviai | Išvalyti ir maišeliuose | 4-6 | ||
Ikrai | Savo pakuotėje, aliuminiame arba plastikiniame inde | 2-3 | ||
Lentelėje nurodytas laikymo laikas yra pagrįstas -18°C laikymo temperatūra.
Vaisiai ir daržovės |
Paruošimas | Ilgiausias laikymo laikas (mėnesiai) |
|---|---|---|
Šparaginės pupelės ir pupelės | Greitai apvirti 3 minutes po plovimo ir supjaustyti mažais gabalėliais | 10-13 |
Žalieji žirneliai | Greitai apvirti 2 minutes po plovimo ir išaižymo | 10-12 |
Kopūstai | Nuvalyti ir greitai apvirti 1-2 min. | 6-8 |
Morkos | Greitai apvirti 3-4 minutes po plovimo ir supjaustyti mažais gabalėliais | 12 |
Paprikos | Apvirti 2-3 minutes, išpjovus stiebą, padalijus į dvi dalis ir atskiriant sėklas | 8-10 |
Špinatai | Nuvalyti, nuplauti ir greitai apvirti 2 min. | 6-9 |
Porai | Supjaustyti ir greitai apvirti 5 min. | 6-8 |
Žiedinis kopūstas | Greitai apvirti su šiek tiek citrinos sulčių vandenyje 3–5 minutes, atskyrus lapus, šerdį supjaustyti gabalėliais | 10-12 |
Baklažanai | Greitai apvirti 4 minutes po plovimo ir supjaustyti 2cm gabalėliais | 10-12 |
Moliūgas | Greitai apvirti 2-3 minutes po plovimo ir supjaustyti 2cm gabalėliais | 8-10 |
Grybai | Šiek tiek apkepus aliejuje ir užlašinus citrinos sulčių | 2-3 |
Kukurūzai | Išvalius pakuoti burbuolėje arba atskyrus | 12 |
Obuoliai ir kriaušės | Nulupti, supjaustyti ir greitai apvirti 2-3 min. | 8-10 |
Abrikosai ir persikai | Padalinti per pusę ir išimti sėklas | 4-6 |
Braškės ir avietės | Nuplauti ir išimti vidų | 8-12 |
Kepti vaisiai | Pridėti 10% cukraus į indą | 12 |
Slyvos, vyšnios, rūgščiosios vyšnios | Nuplauti ir išimti kotelius | 8-12 |
Lentelėje nurodytas laikymo laikas yra pagrįstas -18°C laikymo temperatūra.
Pieno produktai | Paruošimas | Ilgiausias laikymo laikas(mėnesiai) | Laikymo sąlygos |
|---|---|---|---|
Sūris (išskyrus fetos sūrį) | Patalpinant folijoje ir įdėjus foliją tarp riekelių | 6-8 | Gali būti paliekamas originalioje pakuotėje trumpam laiko tarpui. Ilgesniam laiko tarpui, turėtų būti įvyniojamas į aliuminio arba plastikinę foliją. |
Sviestas, margarinas | Savo pakuotėje | 6 | Savo pakuotėje arba plastikiniuose indeliuose |
Lentelėje nurodytas laikymo laikas yra pagrįstas -18°C laikymo temperatūra.
Šviežių maisto produktų kiekis, kurį galima užšaldyti tam tikrą laiką, yra nurodytas rūšies etiketėje.
Šaldiklio detalės
Pagal IEC 62552 standartą šaldiklis turi užšaldyti iki 4,5 kg maisto produktų iki –18 °C ar žemesnės temperatūros esant 25 °C kambario temperatūrai per 24 valandas kiekvieniems 100 litrų šaldiklio tūrio.
Ilgą laiką užšaldytus maisto produktus galima laikyti tik prie -18 °C ar žemesnės temperatūros .
Taip maisto produktai išliks švieži ne vieną mėnesį (juos užšaldžius iki –18 °C ar žemesnės temperatūros).
Maisto produktai, kuriuos užšaldote, neturi liestis prie jau užšaldytų, nes pastarieji iš dalies atšils.
Norėdami pailginti laikymo laiką, daržoves išvirkite ir leiskite vandeniui nubėgti. Po to sudėkite maistą į orui nelaidžias pakuotes ir sudėkite į šaldiklį. Nešaldykite bananų, pomidorų, salotų, salierų, virtų kiaušinių, bulvių ir panašių maisto produktų. Jei šie maisto produktai yra užšaldyti, tai turės neigiamos įtakos tik maistinėms vertėms ir valgymo savybėms. Dėl puvimo, kuris keltų grėsmę žmonių sveikatai, nekyla klausimas.
Maisto padėjimas
Šaldiklio skyriaus lentynos: įvairūs šaldyti maisto produktai, pavyzdžiui, mėsa, žuvis, ledai, daržovės ir kt.
Šaldytuvo skyriaus lentynos:maisto produktai puoduose, uždengtose lėkštėse ir uždengtose dėžutėse, kiaušiniai (uždarytoje dėžutėje)
Šaldytuvo skyriaus durelių lentynos: maži ir supakuoti maisto produktai ar gėrimai
Crisper:daržovės ir vaisiai
Šviežio maisto skyrius: delikatesai (pusryčių maistas, mėsos produktai, kuriuos reikia suvartoti per trumpą laiką)