Elintarvikkeiden säilytysturvallisuus

Huomioi seuraavat varoitukset elintarvikkeiden pilaantumisen estämiseksi:

• Ovien pitäminen auki pitkän aikaa johtaa lämpötilan nousemiseen tuotteen sisällä.
• Puhdista elintarvikkeisiin kosketuksessa oleva tyhjennysjärjestelmä säännöllisesti.
• Puhdista vesisäiliöt, joita ei ole käytetty 48 tuntiin ja vedensyöttöjärjestelmä, jota ei ole käytetty yli 5 viiteen päivään.
• Säilytä raakoja liha- ja kalatuotteita sopivissa lokeroissa tuotteessa. Näin ne eivät vuoda tai ole kosketuksissa toisiin ruokiin.
• Kahden tähden pakastinlokeroita käytetään esitäytettyjen ruokien, jään valmistamiseen ja jäätelön säilytykseen.
• Yhden, kahden ja kolmen tähden lokerot eivät sovellu tuoreiden elintarvikkeiden pakastaminen.
• Jos kylmälaite on ollut tyhjä pitkän aikaa, sammuta tuote, sulata, puhdista ja kuivaa se tuotteen kotelon suojaamiseksi.
• Kun elintarvikkeet on sijoitettu tuotteeseen, tarkista, että lokeroiden salvat ja etenkin pakastimen ovi on suljettu.
• Käytä jääkaappitilaa tuoreen ruoan säilyttämiseen ja pakastintilaa pakasteruoan säilyttämiseen, tuoreen ruoan pakastamiseen ja jääkuutioiden valmistamiseen.
• Älä säilytä ruokia, ellei niitä ole paketoitu kunnolla jääkaappi- ja pakastintilassa, jotta ne eivät koskettaisi sisäpintoihin.